Piano de cuisson Falcon NEXUS STEAM 110 cm induction

Le piano de cuisson NEX110SODFSL/C-EU est un piano de cuisson de la marque FALCON.

Le premier piano de cuisson Falcon avec un four vapeur !

Ce piano de cuisson FALCON NEX110SODFBL/C-EU NOIR est doté de  5 foyers à gaz + 1 zone plancha , 1 grand four de 79 litres et un four vapeur de 35 litres  qui vous permettront de cuire une multitude de plats différents dans le même temps et ainsi gagner un temps précieux.

Design

Ses finitions travaillées sauront s’intégrer dans une cuisine moderne ! Grâce à sa grande largeur de 110 cm, elle vous permettront de cuisiner aisément et apportera une magnifique  touche personnelle avec un design original !

Table de cuisson

Elle est équipée de 5 foyers gaz d’une puissance de 3500 W pour le foyer principal.

Zone plancha

La plancha est conçue pour saisir les aliments sans contact direct avec la flamme, en conservant tout le moelleux des ingrédients.

Four Vapeur de droite de 35 L

La cuisine vapeur est l'une des plus saines. Elle est gourmande, protège les qualités et la saveur de la nourriture. Les qualités nutritionnelles, vitamines et sels minéraux, sont ainsi préservés. De plus, la vapeur fait fondre les graisses de la viande, assurant ainsi une cuisine parfaitement diététique.

LES ATOUTS DU FOUR VAPEUR D’INJECTION NEXUS STEAM

• Le four vapeur est doté de programmes automatiques pour cuire la viande, le poisson et les légumes.
• Un élément en haut du four permet d’utiliser le four vapeur comme un gril.
• Vous n'avez pas besoin d’une conduite d’eau ; le réservoir d’eau est amovible pour facilement remplir et rincer.

Sachez que le réservoir d’eau contient assez d’eau pour cuire pendant 60 minutes, aussi longtemps qu’il n’y a pas d’ouverture et de fermeture de la porte du four. Lorsque l'on ajoute des ingrédients pendant la cuisson en ouvrant la porte du four, la durée est de 30 minutes.

Le piano vous offre donc :

• Un temps de chauffage plus rapide que la vapeur du sauna
• Une cuisson plus saine, pas besoin d’ajouter des matières grasses ou des huiles
• Une conservation plus efficace des éléments nutritifs
• Une préservation de la saveur des aliments
• Une cuisson sous-vide
• Plus sécuritaire que de cuisiner avec des casseroles et de l’eau bouillante
• Moins stressant que de jongler avec plusieurs casseroles sur la table de cuisson

Un nettoyage simplifié :

En raison de la vapeur générée, rien ne brûle sur les surfaces en acier inoxydable de la cavité. Il suffit d’utiliser l’éponge hautement absorbante fournie pour enlever toute vapeur condensée sur les surfaces.

Four multifonction à chaleur pulsée en bas à gauche  de 73 L

Grâce à son important volume, vous pouvez cuire simultanément plusieurs préparations sans mélanges d’odeurs telles que des papillotes de saumon et un délicieux moelleux au chocolat.

Four en haut à gauche : gril avec un plateau coulissant et nettoyage manuel (21L)

Le plus petit four ne nécessite pas de temps de préchauffage. Il est doté de 4 niveaux de position et d'un plat coulissant.

Nettoyage catalyse

Le nettoyage catalyse permet de détruire les graisses au fur et à mesure de vos cuissons grâce aux  parois catalytiques.

Tiroir de rangement

Le tiroir de rangement est très utile pour ranger vos ustensiles de cuisine ainsi que votre petite casserolerie.

Caractéristique principale du piano 

• 5 foyers dont 2 peuvent être reliés pour créer une large zone de cuisson (pour une plaque à griller spéciale induction fournie). Chaque zone est dotée de 3 réglages Basse-Température (L1 : 40°C + L2 : 70°C + L3 : 90°C), d'un réglage Haute Puissance et anti-surchauffe.
• Verrou sécurité enfants
• 1 Tiroir de pousse (levée des pâtes) /rangement (plats, grilles) préréglé à 40°C
• Bandeau de commande unique et chic en verre, boutons rotatifs premium
• Type de minuteur LED / Affichage blanc
  Horloge
• 3 Fours électrique

Caractéristiques des fours  

• Four Vapeur Unique d'injection programmable  (four droit)
• Capacité 35L
• 3 fonctions avec gril intégré
• Parois inox

• Four multifonction (grand gauche)
• Capacité de 79L 
• 11 modes dont DUO, DELICATE, ECO
• contrôle électronique précis de la température en incréments de 1°C dans le Multifonction
• Classement énergétique - A
• Nettoyage catalyse

• Four Gril séparé (haut gauche)
• Capacité 21L
• 4 Fonctions : four gril séparé, plateau coulissant Décongélation - Réchauffage - Gril
• séparé avec plateau coulissant 

Dimensions Nettes en mm (LxHxP) 1100 x 905-930x 608-648